Es una pregunta muy sencilla y muy complicada a la vez.
Voy a empezar por la definición que la Real Academia Española nos da:
AMOR - (Del lat. amor, -ōris).
1. m. Sentimiento intenso del ser humano que, partiendo de su propia insuficiencia, necesita y busca el encuentro y unión con otro ser.
2. m. Sentimiento hacia otra persona que naturalmente nos atrae y que, procurando reciprocidad en el deseo de unión, nos completa, alegra y da energía para convivir, comunicarnos y crear.
3. m. Sentimiento de afecto, inclinación y entrega a alguien o algo.
4. m. Tendencia a la unión sexual.
5. m. Blandura, suavidad. Cuidar el jardín con amor
6. m. Persona amada. U. t. en pl. con el mismo significado que en sing. Para llevarle un don a sus amores
7. m. Esmero con que se trabaja una obra deleitándose en ella.
8. m. p. us. Apetito sexual de los animales.
9. m. ant. Voluntad, consentimiento.
10. m. ant. Convenio o ajuste.
11. m. pl. Relaciones amorosas.
12. m. pl. Objeto de cariño especial para alguien.
13. m. pl. Expresiones de amor, caricias, requiebros.
Como se puede ver existen muchas definiciones, yo solo puse 13 de ellas.
Pero la verdadera definición es la que cada uno de nosotros le damos, cuando nos sentimos enamorados, cuando sentimos en nuestro interior que existe una llama que llamamos AMOR y que la queremos entregar a una persona en particular que es quien nos despertó ese sentimiento.
Las definiciones académicas son importantes, pero estan excentas de los sentimientos, por más que varias de ellas lo expresen en un frío papel.
Amor es todo aquello que nos hace cambiar nuestra forma de ver la vida, que nos ata inconcientemente a una persona, objeto de ese amor, es lo que nos hace reír, llorar, cantar, bailar, gritar, correr, saltar e infinidad de cosas más.
Es ese secreto interior que muchas veces ni siquiera podemos definir, pero que nos hace brillar los ojos, llenar la boca de humedad o elevar nuestro deseo físico por alguien, más allá de la belleza exterior que pueda tener.
Son tantas cosas juntas que ni el mejor diccionario nos puede definir en su totalidad.
Si tu pregunta viene porque sentis amor por alguien, en tu interior, encontrarás la respuesta más adecuada para lo que sentis.
Un saludo.